厨房的功用分区首要分四个部分:洗刷区、备餐区、烹饪区和收纳贮藏区。尺度合理的厨房功用区,能让素日的操作愈加顺心随手,倍增舒适感。洗刷区一般规划在窗户下,视界开阔,一般不做吊柜,简单碰头。 高度:一般为身高÷2+5cm,依据常常下厨者的身高规划; 深度:55cm或60cm,一般与操作区深度共同。
备餐区备菜区台面高度=身高÷2+5; 最佳方位在洗刷区和烹饪区之间,便利操作,备餐区的宽度可依据厨房空间的巨细进行适度调整。
烹饪区高度:最舒适的高度为身高÷2-3cm,能够和其他区域做凹凸台规划; 宽度:假如烹饪区靠墙,需预留30cm左右的空间,防止炒菜时臂膀撞到墙面; 烟机规划分直吸和侧吸两种,看往常做西餐多仍是中餐多,依据家里往常饮食挑选炉灶。
收纳贮藏区高度:吊柜高度一般为68cm~75cm,吊柜深度一般是33cm~35cm,依据下厨者的身高来定,防止碰头。 储物区是储藏食物和餐具的当地,包含吊柜、抽屉、拉篮等。一般我们都喜爱储物比较多的橱柜,能够把各种东西收纳在里面,确保厨房的洁净整齐。